Nach den Käsereien des Berner Oberlandes, des Seelandes und der Stadt Bern nimmt die dritte Ausgabe von «Chäsereie» nun die talentierten und engagierten Käser der Zentralschweiz unter die Lupe.
Autoren: Thomas Bornhauser und Dyami Häfliger
1. Auflage 2018
Ca. 280 Seiten, 14,8 x 21 cm, gebunden, Softcover
Mit 411 Abbildungen.
ISBN 978-3-03818-152-1, CHF 39.– / EUR 39.–
