Von Weber Verlag

Rolf Hiltl | Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast

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Rolf Hiltl: Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast - WEBER VERLAG
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Vollständig überarbeitete Neuauflage

Die Erfolgsgeschichte geht weiter: Das Haus Hiltl hat sich mit einem umfassenden Umbau zum wiederholten Mal neu erfunden und zieht seither mehr Gäste an denn je. Die Bereitschaft zur ständigen Weiterentwicklung auf der Basis grösserer Traditionen ist zum Markenzeichen des Familienbetriebs in der Zürcher Innenstadt geworden. Mit über 60 Original-Rezepten aus der Küche des traditionsreichsten vegetarischen Restaurants Europas erhalten Gastgeber die Möglichkeit, die Hiltl-typische Kombination aus lokaler neuer Verwurzelung und internationalem Flair in der eigenen Küche auszuleben.

Autor: Rolf Hiltl
176 Seiten, 21,9 x 26 cm
gebundenes Hardcover
mit 104 Abbildungen
ISBN 978-3-03922-042-7
6., vollständig überarbeitete Auflage

EINBLICK INS BUCH:

REZENSIONEN:

Bioterra 02 2019
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St. Galler Tagblatt Luzerner Zeitung 30.07.2018
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