Von Weber Verlag
Thomas Bornhauser; Dyami Häfliger | Chäsereie – Berner Oberland & Emmental
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316 Abbildungen
ISBN: 978-3-03818-109-5
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Die schönsten Käsereien von Gstaad über den Hohgant bis in die hintersten Ecken des Emmentals. Bekannt und beliebt ist vor allem der grosslöchrige Emmentaler. Doch die Käser haben längst – innovativ und mit viel Elan – neue Spezialitäten kreiert.
Chäsereie nimmt die Leserinnen und Leser mit auf eine genussvolle Reise zu den Käsereien und Alpkäsereien in den malerischen Landschaften im Emmental und im Berner Oberland.