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Adrian Bachmann: Kochen unter freiem Himmel

CHF 49.00

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Beschreibung

Erscheint im April

Besser essen in den Bergen: Für alle, die auch mit leichtem Gepäck nicht auf eine ausgewogene und energieliefernde Ernährung verzichten wollen, hat Adrian Bachmann, Koch, Lebensmitteltechnologe und begeisterter Berggänger, über 40 Rezepte entwickelt und erprobt – von schmackhaften Snacks, fantasievollen Frühstücksideen, vorzüglichen Vorspeisen und kraftspendenden Hauptgängen bis zu süssen Desserts. Viele Rezepte sind vegetarisch oder vegan und individuell variabel.

Dazu gibt es Tipps zur Wahl und Anwendung des Outdoorkochers, zu essbaren Pflanzen am Wegesrand und ernährungsphysiologische Hinweise für den eigenen Energiehaushalt.

Autor: Adrian Bachmann
Ca. 200 Seiten, 21,5 × 25,5 cm,
gebunden, Hardcover
ISBN 978-3-03818-439-3
CHF 49.–  |  EUR 49.–
Mit zahlreichen Abbildungen.