Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste…
Kalte Platten sind wieder in Mode! Sie bestehen aus unterschiedlichen Speisen, die hübsch auf grossen Tabletts oder grossen Tellern angerichtet und serviert werden. Sie möchten kalte Platten selber machen? Dann sollten Sie unbedingt dieses Buch lesen; Ihre Gäste werden sich freuen. Das Buch zeigt Ihnen alle gängigen Techniken, Dekorationen und verrät auch Geheimtipps. Ein besonderes Augenmerk gilt den verschiedenen Länder-, Fest-, Themen- und Regionenplatten: Von der Walliser- bis zur Männerplatte finden Sie alle Anleitungen zum echten Gelingen der Fleischplatten.
Herausgeber: ABZ Spiez
1. Auflage 2014
104 Seiten, 19 x 27,3 cm, gebunden, Softcover
Mit 44 Abbildungen
ISBN 978-3-03818-017-3, CHF 39.– / EUR 39.–
