Von Weber Verlag

David Geisser | Heimat ist dort, wo man gut isst

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Heimat ist nicht unbedingt an einen Ort gebunden. Heimat hat etwas mit Gefühlen, mit der Erinnerung zu tun. Man riecht etwas, empfindet eine besondere Stimmung oder hört einen längst vergessenen Dialekt. Heimat ist die Schatzkammer des Herzens und der Sinne. In diesem neuen Kochbuch folgt David Geisser dem kulinarischen Faden seiner bisherigen Laufbahn. Er begibt sich auf eine köstliche Reise in die Vergangenheit, spürt nach einem privaten und geschäftlichen Aufenthalt seines Lebens auf, verweilt in der Küche im In- und Ausland. Stationen in diesem Buch sind unter anderem die Schweiz, ihre Nachbarländer und -regionen, aber auch Portugal und Norwegen. „Heimat ist für den international bekannten Koch dort, wo man gut isst.“ Heimat ist ein Prozess und bildet sich fortlaufend neu.

Autor: David Geisser.
240 Seiten, 21,5 × 25,5 cm
Gebundene Ausgabe, Hardcover
Mit 176 Abbildungen
ISBN 978-3-03922-062-5
CHF 49.– | EUR 44.–
Erschienen im Jahr 2020

REZENSIONEN:


ekz, Dezember2020
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MAZ 17.12.2020
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Schweizer Familie 29.07.2021
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Luzerner Rundschau, 20. November 2020
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GlücksPost
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