Die SCHULER St. JakobsKellerei in Schwyz kann auf eine über 300-jährige Geschichte zurückblicken. Im 17. Jahrhundert als Tuchhandlung gegründet, transportierte man schon bald auch Wein, Käse, Salami und Honig über den Gotthard, um sie in der Schweiz, respektive in Italien, zu verkaufen. Hier wird das Porträt einer Zentralschweizer Unternehmung gezeichnet, die seit Jahrhunderten von internationalen Handelsbeziehungen über die historische Gotthardroute lebt und darüber hinaus mit einer Mischung aus Tradition und Innovation erfolgreich den Weg in die Moderne beschritten hat.
Autor: Jürg Auf der Maur192 Seiten, gebundenISBN 978-3-905927-05-4Erschienen im 2010
